Boulanger (H/F)

INTERACTION BRIGNOLES recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la boulangerie, un(e) Boulanger(ère) H/F en contrat d'intérim.

Dans le cadre de cette mission, le/la boulanger(ère) intervient au sein du laboratoire de production afin de participer à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie. Le/la candidat(e) contribuera aux différentes étapes de préparation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson afin de garantir la qualité et la fraîcheur des produits.

Vos missions :Préparer les ingrédients et les matières premières nécessaires à la fabrication des produits

Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson

Assurer la préparation des pains et autres produits de boulangerie dans le respect des recettes

Contrôler la qualité des produits et veiller à leur bonne présentation

Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes

Collaborer avec l'équipe afin d'assurer le bon déroulement de la production

Les compétences attendues pour ce poste :Connaissance des techniques de fabrication en boulangerie

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes

Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé