BOULANGER H/F

Votre agence OPTINERIS de Royan recherche pour l'un de ses clients, un Boulanger H/FVous serez en charge de :

• Assurer la fabrication des pains, viennoiseries et produits de boulangerie traditionnelle
• Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
• Participer à la mise en rayon et au réassort des produits
• Respecter les recettes, les procédures de fabrication et les normes d'hygiène (HACCP)
• Veiller à l'entretien du laboratoire et du matériel de production