BOULANGER H/F

Dans le cadre du renforcement de son équipe Boulangerie, notre client, grande surface, recherche un(e) Boulanger H/F.

Au sein d'un rayon essentiel à la satisfaction des clients, vous participez à la fabrication artisanale des pains et viennoiseries tout en garantissant la qualité, la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène.

Vos missions :

• Réaliser la fabrication des pains, baguettes et viennoiseries.
• Effectuer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
• Assurer l'approvisionnement régulier du rayon tout au long de la journée.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Respecter les recettes, les procédures de fabrication et les normes d'hygiène alimentaire.
• Contrôler les dates, la traçabilité et la qualité des matières premières.
• Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que votre espace de travail.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières.