Boulanger H/F

Vous aurez pour missions :

• Réaliser et pétrir de la pâte à pain
• Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
• Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse
• Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins
• Enfourner et cuire les préparations Poste à pourvoir en 42,5 heures. Dimanche non travaillé. Poste à pourvoir dès à présent.