Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - MOELAN SUR MER

Offre n° 205XCHV

Boulanger / Boulangère (H/F)

Responsabilités

• Assurer toutes les étapes de la fabrication traditionnelle du pain.
• Travailler les week-ends.
• Deux journées de repos consécutifs à définir.
• Prise de poste dès que possible.

Type de contrat

CDI. Durée du travail : 35 heures/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de Euros sur 12 mois
• Soit 1800€ nets

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Gérer les stocks
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie