Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre n° 204VMMS
Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons un.e boulanger.e en boulangerie-pâtisserie disponible immédiatement pour un temps complet. Vous réceptionnez et pointez les marchandises, assurez la confection, la production et la cuisson de la gamme de boulangerie, devez manier correctement et s'assurer du bon entretien de tous les outils et équipements mis à disposition (pétrin, diviseuse, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, ...). Vous devez également gérer les stocks et anticiper les périodes de forte affluence, participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage, entretenir les locaux et nettoyer le laboratoire de production après chaque service et appliquer les règles d'hygiène alimentaire et rendre compte à la hiérarchie. 12.42€ brut / heure + avantage pains + frais professionnels et majoration heures de dimanches et jours fériés. Vous devez être dynamique, ponctuel.le, souriant.e et une expérience similaire serait appréciée.
Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée du travail : 35H/semaine
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail le dimanche
- Travail le samedi
- Salaire brut : 12.42 Euros/h sur 12.0 mois
- Restauration
- Complémentaire santé
Profil souhaité
- Expérience : Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons – indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire – indispensable
- Techniques de panification/fermentation – indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Vérifier les stocks de matières premières
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Employeur
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)