Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste

Rejoignez une équipe passionnée en pleine croissance. Dans le cadre d'un accroissement de notre activité, nous recherchons un(e) boulanger(ère) / pâtissier(re) pour intégrer notre équipe dans les meilleurs délais.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et les normes d'hygiène.
• Assurer la production quotidienne en respectant les quantités et les délais.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Entretenir et nettoyer les équipements et les locaux de production.
• Participer à la mise en place des produits en vitrine et à la vente si nécessaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences et exigences

• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson des produits de boulangerie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
• Résistance physique pour travailler en horaires décalés (tôt le matin, week-ends, jours fériés).
• Sens de l'organisation et rigueur.

Formation et expérience

• CAP Boulanger ou équivalent souhaité.
• Expérience professionnelle en boulangerie appréciée.

Conditions

Type de contrat : CDIDurée du travail : 35H/semaineTravail de nuit

Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité et expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents - Pâtissier / Boulanger

Compétences complémentaires

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure et additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés