Boulanger/Boulangère (H/F)

Offre n° 203GLBZ - Boulanger/Boulangère (H/F)

Vous travaillerez pour le compte d'une boulangerie de campagne entièrement artisanale avec une équipe composée de 4 boulangers, 4 pâtissiers, 5 vendeuses et 1 traiteur. Vous interviendrez en qualité de Boulanger/Boulangère; vous êtes capable de seconder le gérant dans la gestion du fournil et des apprentis.

Responsabilités

• Gestion de la panification du pain blanc
• Gestion de la panification des pains spéciaux

Informations pratiques

• Ouverture magasin : 6h-20h
• Jour(s) de fermeture hebdomadaire : mercredi et dimanche après-midi
• Fermeture annuelle : 2 semaines et 1/2 en hiver et 3 semaines en été
• Roulement des plannings avec travail du matin et d\'après-midi
• 2 jours de repos par semaine (mercredi + jeudi ou samedi ou dimanche)
• Heures supplémentaires, heures de nuit, heures dimanche, indemnités journalières, primes de fin d\'année et autre prime éventuelle

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 40H/semaine
• Travail en journée
• Salaire : À négocier suivant profil

Profil souhaité

• Expérience
• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie