Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 203KRHF — Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un/e boulanger/e expérimenté/e ou d'une personne souhaitant se former à ce métier. Les débutant/es sont donc accepté/es. Le poste à pourvoir est en CDI. Vous réaliserez des pains biologiques. Vous travaillerez de 01h à 08h du matin. 2 jours de repos hebdomadaires dont le dimanche fixe. Le salaire sera à négocier selon expérience.

Contrat et horaires

Type de contrat : CDI. Travail de nuit. Durée du travail : 35H/semaine.

Rémunération

Salaire : à négocier selon expérience.

Profil souhaité

• Débutant accepté

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Notre boulangerie-pâtisserie Maison Magneron vous accueille dans un univers où le savoir-faire artisanal se conjugue à la qualité. Nous réalisons :

• Des pains au levain naturel
• Certifiés biologiques
• De la pâtisserie fine

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