Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 206XDPT

Boulanger / Boulangère (H/F)

Notre Etablissement situé à Notre Dame de Monts recrute pour la saison 2026 afin de compléter l'équipe en Boulangerie : un BOULANGER ou une BOULANGERE. Poste de Juillet à Septembre 2026. Vous serez en charge de la préparation, fabrication et cuisson des pains et baguettes spéciaux. Vous effectuez et assurez le maintien du rangement, hygiène et propreté de votre zone de travail.

Profil attendu :

• Faire preuve d'autonomie dans la fabrication
• Être rigoureux, impliqué dans ses tâches
• Savoir travailler en équipe et faire preuve de réactivité selon la charge de travail
• Vérifier et informer votre responsable sur l'état des stocks
• Avoir un CAP Boulanger (exigé) ou BAC Pro Boulanger

Conditions de travail :

• Horaires : prise de poste de 4 heures jusqu'à 11 heures
• 1 jour de congé par semaine
• Rémunération selon convention collective
• Heures supplémentaires payées

Type de contrat : Saisonnier - 3 Mois

Durée du travail : 43H/semaine

Travail en horaires décalés

Salaire :

• selon convention collective

Déplacements : Jamais

Expérience

• Débutant accepté - avec formation en boulangerie
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- ou BAC Pro Boulanger. Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons
• Capacité à travailler en équipe
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Utilisation de pétrin mécanique
• Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés