Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 204BVVY – Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un boulanger afin de renforcer notre effectif. Vous travaillerez en autonomie en boulangerie. Vos attributions seront notamment de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau).
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation.
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir).
• Enfourner et cuire correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson.
• Disposer les produits en vitrine.

Vous aurez deux jours de repos par semaine. Le travail hebdomadaire est de 35h00 et la rémunération dépend de l'expérience.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35 heures/semaine

Horaires

• Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail en horaires décalés

Rémunération

• A voir durant l'entretien

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons – cette compétence est indispensable.
• Caractéristiques des farines levure, additifs – cette compétence est indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie

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