Boulanger / Boulangère (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de Poste vous êtes amené(e) à conduire une ou plusieurs lignes de fabrication du pétrin à la sortie du four.

Vos missions :

• Conduire une ligne de fabrication,
• Suivre les plannings de production,
• Alimenter les machines en ingrédients selon la recette souhaitée,
• Vérifier la conformité des produits (température, hydratation, longueur, poids, etc.),
• Entretenir sa ligne,
• Réagir rapidement en cas de dysfonctionnement de la ligne,
• Contrôler les farineurs,
• Assurer la traçabilité et respecter le tri des déchets.

CAP et/ou BEP Boulanger exigé

Rigoureux(se), organisé(e) et réactif (ve)

Travail posté y compris les Week-ends et fériés.