BOULANGER / BOULANGÈRE (ALTERNANCE) - H/F
Apprenez l'art du pain et le goût de l'authentique pour régaler nos clients.
Envie de régaler nos clients tout en préparant votre diplôme ? Intégrez notre fournil et apprenez les gestes d'un vrai professionnel. Sous l'aile de votre tuteur, vous participerez à toutes les étapes de la panification :
La fabrication : Apprentissage du pétrissage, du façonnage et de la scarification des pains.
La tradition : Maîtrise des fermentations, de la pousse et de la cuisson pour obtenir une croûte parfaite.
La rigueur : Respect des recettes, des temps de repos et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La diversité : Préparation des pains spéciaux, des baguettes de tradition et des viennoiseries maisonContrat : Apprentissage ou Professionnalisation.
Rémunération : Grille légale + avantages E.
Leclerc (primes de participation, intéressement, etc.).
Accompagnement : Une formation de terrain concrète avec des outils pro.
