BOUCHER H/F

Morgan Services Vernon recrute pour son client, un traiteur reconnu et en pleine expansion, un(e) Boucher(ère) H/F pour une longue mission d'intérim.

Vous êtes boucher(ère), motivé(e) et souhaitez travailler dans un environnement différent d'une boucherie traditionnelle ? Rejoignez une entreprise à l'ambiance familiale et conviviale, au sein d'un groupe en pleine expansion.

Vos missions

Au sein du laboratoire de production, vous participerez à la préparation des viandes destinées aux différentes prestations du traiteur.

Vos principales missions seront :Réceptionner et contrôler les matières premières

Préparer, découper et parer les différentes pièces de viande

Réaliser les opérations de désossage et de découpe

Préparer les viandes selon les recettes et les besoins de la production

Effectuer le conditionnement et le stockage des produits

Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail et du laboratoire

Travailler en équipe afin de respecter les délais de production