BOUCHER(E) E.LECLERC SAMER - H/F

Boucher(e) LS : vous travaillez en laboratoire au sein d'une équipe selon les directives.Vous assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.
Boucher(e) Traditionnel : vous assurez la vente et le conseil client, vous préparez les produits :
· Désossage des pièces de viande ;
· Découpage et dénervation des morceaux de viande ;
· Maîtrise des différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scierMaîtrise des différentes techniques de coupe ;
· Présentation des produits en vitrine ;
· Accueil, conseil et information des clients sur l'origine des viandes....
Vous connaissez et respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier