Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :
En tant que boucher(ère) au sein d'une entreprise dynamique, vous assurez un rôle essentiel, à mi-chemin entre artisanat de qualité et contact client. Vos principales missions seront :***Préparation des viandes : découpe, désossage, parage et mise en valeur des pièces***Vente & conseil : accueil client, conseil sur les cuissons, les morceaux et les recettes, vente directe***Hygiène & sécurité : respect strict des règles HACCP, entretien du poste et des outils (couteaux, trancheuse, hachette.)***Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle qualité, rotation des produits***Transformation : fabrication de produits maison (saucisses, charcuteries, marinades, etc.)***Manutention : manipulation de charges et utilisation d'outillage spécifique
Description du profil :***Vous avez une formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent)***Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou commerce de détail***Vous maîtrisez les gestes techniques de découpe , le désossage et la transformation artisanale***Vous êtes rigoureux(se), soigneux(se), et organisé(e)***Vous aimez le contact client et savez vous montrer à l'écoute et de bon conseil***Vous respectez les normes d'hygiène, sécurité et traçabilité avec sérieux