Boucher / bouchère (H/F)

Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène

Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité

Effectuer des contrôles des produits et du matériel

Gérer les plannings de fabrication et de vente.

Effectuer l'étiquetage des produits

Préparer les commandes des clients

Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits