Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Au sein d'une boucherie traditionnelle ou en grande distribution, vous intégrez l'équipe du laboratoire boucherie.

Vos missions Préparer et découper les viandes (découpe, désossage, parage, ficelage) selon les normes de qualité***Mettre en valeur les produits en vitrine : présentation, étiquetage, affichage des prix et des promotions***Accueillir et conseiller les clients sur les morceaux, modes de cuisson et quantités adaptées***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : nettoyage du poste, du matériel et respect de la chaîne du froid***Participer à la gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle qualité, rotation des produits

Vous êtes boucher débutant ou expérimenté et souhaitez évoluer au sein d'une enseigne reconnue.***Formation en boucherie (CAP/BEP apprécié) ou première expérience en laboratoire boucherie***Connaissance des techniques de découpe et des différents morceaux de viande, ou forte motivation à être formé***Respect strict des règles d'hygiène , de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP)***Esprit d'équipe , ponctualité et bon relationnel client***Rigueur et sens du service pour garantir la qualité des produits et l'image du magasin