Barman/Serveur H/F

BARMAN / BARMAID

Établissement : Augustine Bistronomie 1890
Contrat : CDI / 35h – Horaires en coupure ou en continu selon les besoins du service
Lieu : Riom (63)
Rémunération : Selon profil et expérience

Mission principale

Sous la responsabilité du Responsable de salle et de la Direction, le Barman (ou la Barmaid) assure la préparation, la présentation et le service des boissons au bar et en salle. Il/elle contribue à créer une atmosphère conviviale et chaleureuse, en accord avec l'esprit raffiné et authentique de l'Augustine Bistronomie 1890.

Responsabilités principales

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme au comptoir ou en salle.
• Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes établies et les standards de la maison.
• Créer et mettre en avant des cocktails signatures en cohérence avec la carte du restaurant.
• Assurer la bonne tenue du bar : mise en place, nettoyage, gestion des stocks et commandes auprès du Responsable de salle.
• Encaisser les consommations et garantir la justesse des comptes.
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de législation sur la vente d'alcool.
• Participer à la création d'une ambiance conviviale et élégante, fidèle à l'image de l'établissement.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que barman/barmaid dans un restaurant ou établissement haut de gamme.
• Excellente présentation, sens du service et du contact client.
• Rapidité, rigueur et autonomie dans l'exécution.
• Bonne connaissance des spiritueux, vins et cocktails classiques.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.
• Esprit créatif et force de proposition pour l'évolution de la carte des boissons.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel