Barman / Barmaid (H/F)

La Barmaid/Le Barman assure un service de qualité afin de garantir la satisfaction du client dans son rang mais aussi de tout le restaurant et s'engage à respecter les standards de service. Elle/Il contribue à diffuser l'ADN du PARADIS DU FRUIT en créant une ambiance conviviale et elle/il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne.

Client / commerce

- Anime le bar
- Maîtrise les cocktails/boissons à la carte
- Réalise la mise en place pour le service et s'adapte aux flux
- Assure la qualité des produits envoyés
- S'adapte aux éventuelles demandes particulières des clients
- Communique sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service
- S'assure de la conformité des fiches techniques

Gestion

- Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises
- Saisie les démarques produits journalières
- Gère l'arrivage et le rangement des stocks
- Respecte les fiches techniques
- Veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel

Suivi de la vie de l'établissement

- Entretient les locaux, les équipements et le matériel
- Applique et fait appliquer les normes d'hygiène en vigueur au sein de l'enseigne
- Applique les normes de sécurité

SOFT SKILLS :

- Dynamisme
- Sens de l'initiative et du collectif
- Gestion du stress
- Capacités relationnelles
- Respect de la hiérarchie