Barman / Barmaid

Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association Grândola - Les Nouveaux Mondes a pour objet de gérer en pied d'immeuble d'habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6ème étage. L'Association Grândola s'inscrit dans les principes et dynamiques de l'Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes en cuisine et en salle. Nous recherchons au sein de notre équipe, des talents, qui amèneront leur énergie et leur bienveillance nécessaires à ces ouvertures, tant attendues. Si vous avez toutes ces qualités et que vous voulez travailler dans le domaine de la restauration en donnant du sens, venez nous rejoindre!!

Le métier :
Le Barman est un spécialiste du service des boissons aux clients ; véritable artiste il confectionne avec aisance et précision, des cocktails bien connus mais aussi des cocktails sans alcool, à l'aide d'outils professionnels comme les doseurs, pilons, pics et pelles à glace, zesters, squeezers, siphons etc.
En contact permanent avec une clientèle multiculturelle, le barman a un poste capital dans la satisfaction et la fidélisation de ses clients ; il anime et sait créer une ambiance chaleureuse et propice à la détente qui contribue à la renommée de l'établissement.
Ce professionnel du shaker est aussi responsable de la logistique du Bar et à ce titre, maîtrise parfaitement les différentes techniques de vente afin de garantir l'activité.
Il est aussi un professionnel averti, capable de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire au quotidien.


Ses qualités principales :
- bonne présentation et excellent relationnel
- autonomie et bienveillance dans l'animation du Bar
- proposition d'une carte variée "alcool" et "sans alcool" pour un public d'habitués
- qualité d'analyse et d'anticipation
- bonne connaissance des normes d'hygiène


Lieu : Tarnos (accessible en Tram'bus)
Poste non logé


Conditions :
poste en CDI (dès que possible)
39h, salaire brut/mensuel à 2248.61€
CAP, BAC pro dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration option bar (équivalent) + expérience si possible mais formation possible
poste en coupure, travail en journée, soirée et we.
une journée fixe et deux soirées fixes de repos par semaine.
Mutuelle