SERVEUR BAR / LIMONADIER - H/F

Description :

POSITION HIÉRARCHIQUE

* RESPONSABLE HIÉRARCHIQUE : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d’établissement

* COLLABORATION AVEC : Barmans, équipe de salle, cuisine

-------------------------

MISSION PRINCIPALE

Le serveur bar / limonadier contribue à offrir une EXPÉRIENCE CLIENT QUALITATIVE ET CONVIVIALE. Il assure la PRÉPARATION ET LE SERVICE DES BOISSONS AVEC PRÉCISION ET RAPIDITÉ, tout en incarnant l’esprit du lieu : ÉLÉGANCE, CONVIVIALITÉ ET ATTENTION AU DÉTAIL.

-------------------------

ACTIVITÉS PRINCIPALES

MISE EN PLACE ET ORGANISATION DU BAR

* Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)

* Vérifier la disponibilité et la qualité des produits

* Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique

* Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité

PRÉPARATION ET SERVICE DES BOISSONS

* Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)

* Respecter les standards de qualité et de présentation de l’établissement

* Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar

* Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)

EXPÉRIENCE CLIENT

* Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse

* Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison

* Être attentif aux attentes et au confort des clients

COORDINATION AVEC L’ÉQUIPE

* Communiquer efficacement avec les barmans et l’équipe de salle

* Gérer les flux de commandes boissons pendant le service

* Participer à la bonne dynamique de l’équipe

GESTION ET ENTRETIEN

* Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service

* Participer au suivi des stocks et signaler les besoins

* Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité

CONDITIONS DE TRAVAIL

* Horaires en soirée, week-end et jours fériés

* Travail en environnement dynamique

COMPÉTENCES REQUISES

COMPÉTENCES TECHNIQUES

* Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés)

* Maîtrise des machines à café et tirage pression

* Sens du détail dans la préparation et la présentation

* Capacité à gérer un rythme soutenu

COMPÉTENCES RELATIONNELLES

* Sens du service et de l’hospitalité

* Excellent relationnel client

* Présentation soignée

* Dynamisme et esprit d’équipe

* Gestion du stress et des priorités

-------------------------

PROFIL RECHERCHÉ

* Formation en hôtellerie-restauration appréciée

* Expérience en bar ou en restauration souhaitée

* Bonne présentation et aisance relationnelle

* Anglais apprécié