Assistant vinification vendanges 2026 (H/F)

Les Vignobles de Ramatuelle: Notre Maison située sur la Presqu’île de Saint-Tropez est à la recherche d'une personne pour renforcer son équipe pour les vendanges 2026

Aujourd’hui, la cave produit 85 % de rosé, 10 % de blanc et 5 % de rouge principalement en AOP Côtes de Provence.

Missions principales

->Préparation du chai avant les vendanges->Participer aux opérations de réception des vendanges et de vinification :->Coordination des quais de reception->Pressurage, débourbage, collage, remontages->Lancement et suivi des fermentations->Soutirage et élevage->Participer aux opérations de nettoyage du matériel et au maintien de l’hygiène de lacave

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

-> Une première expérience en cave serait un plus-> Débutant accepté (moins de 2 ans d’expérience)-> Esprit d’équipe, dynamisme, adaptabilité, rigueur-> Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

CDD ou possibilité de stage dans le cadre d'études en viticulture & Oenologie