Assistant Manager en Restauration (H/F)

Rattaché(e) à notre Manageuse de La Restauration, vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes :  Encadrer, motiver et accompagner les équipes au quotidien Animer les briefings/débriefings et assurer une communication fluide avec la cuisine Superviser la mise en place et le bon déroulement du service (salle & traiteur) Garantir une expérience client irréprochable et gérer les éventuels litiges Veiller à l’ambiance, à la propreté et à l’organisation de la salle Fluidifier le service en soutenant activement les équipes sur le terrain Superviser les encaissements et contrôler les caisses quotidiennement Veiller au respect des procédures commerciales et des politiques de caisse Participer aux inventaires et au suivi des stocks Assurer les commandes de boissons, consommables et produits d’entretien Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité Signaler tout dysfonctionnement technique ou besoin opérationnel Sens aigu du service client Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe Excellentes qualités relationnelles et sens de l’écoute