Assistant(e) Responsable Restaurant F/H

Nous recherchons, pour notre ouverture mi-juillet 2026, notre Assistant(e) Responsable Restaurant!

Missions :

• Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
• Intervention directe dans l'activité du service
• Veille à la satisfaction de la clientèle
• Prise des réservations et préparation du plan de salle
• Répartition des tâches en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
• Gestion de la caisse et les encaissements
• Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
• Assurer les services spéciaux si nécessaire : banquet, buffet...
• Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
• Accueil et intégration du nouveau personnel
• Assurer la coordination avec la cuisine.