Assistant de direction (H/F)

Description du poste (liste non exhaustive) :

• Effectuer les tâches d'équipier polyvalent si besoin est
• Faire réaliser les travaux d'ouverture et de fermeture sous la responsabilité d'un assistant
• Animer les équipiers en s'assurant que priorité est donnée à la satisfaction du client, que chacun est à son poste, que les normes et les FCP sont respectés, que la ou les zones sont propres
• Faire preuve de leadership, communique ses connaissances opérationnelles et faire du correctif
• Adopter une attitude exemplaire à l'égard des clients et à l'ensemble du personnel
• Coordonner le personnel, équipement et produits
• Connaître les principes de relations humaines et s'affirmer comme un modèle au sein des équipes
• Se charger immédiatement des problèmes opérationnels pour les résoudre
• Respecter les procédures de prélèvement et dépôt d'argent
• Traiter les plaintes et les demandes de la clientèle : satisfaction clients 100%
• Maintenir un excellent QSP (contrôle de la production, des temps de retenue, réglage des appareils, vérification des produits bruts et finis, contrôle la rotation des stocks, qualité et motivation du service, suivi constant de la propreté des postes de travail et zones .)
• Préparer son quart de travail en vérifiant l'approvisionnement, le réglage des appareils (vérifier que l'équipement est état de marche et signaliser toute anomalie)
• Vérifier que toutes les procédures d'aseptisation et de nettoyage sont respectées
• Connaître les consignes de sécurité et les faits appliquer
• Contrôler le niveau des pertes
• Connaître le manuel de formation et d'exploitation et l'utiliser au besoin
• Enseigner les normes Mc

Donald's et les respecter Mission générale : il/elle assure le contrôle opérationnel d'une, voir de toutes les zones du restaurant

(cuisine, comptoir, salle, service au volant ou au piéton), pendant les quarts de travail (« shift »).