Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

OFFRE D'ALTERNANCE - HÔTELLERIE / RESTAURATION

Poste à pourvoir immédiatement - Circus Bistro & Hôtel Helvie 4*

À propos de nous

Le Circus Bistro est une brasserie conviviale, ouverte toute l'année dès 9h, proposant restauration en continu (petit-déjeuner, déjeuner, snacking, diner), soirées à thèmes, retransmissions sportives et jeux de loisirs (FDJ, PMU, borne d'arcade).
L'Hôtel Helvie 4* à Vals-Les-Bains est un hôtel 4 étoiles avec bar, terrasse, piscine et service massage.
Nous offrons une opportunité d'alternance permettant de découvrir et de se former aux différents métiers de la restauration et de l'hôtellerie.

Missions et parcours d'apprentissage

L'alternant(e) intégrera un parcours évolutif et complet, avec une immersion progressive :
- Phase 1 - Brasserie (Circus Bistro) :
o Commis de salle
o Apprentissage des techniques de service et de la relation client
o Relation client
- Phase 2 - Hôtel Helvie 4* :
o Réception : accueil, réservations, check-in / check-out
o Service petit-déjeuner
o Étages : participation aux missions d'entretien (femme/valet de chambre)
o Relation client et gestion de séjours dans un cadre 4*

Perspectives d'évolution

En fonction de la durée de l'alternance (3 ans en moyenne) et de l'implication de l'étudiant(e), il/elle pourra acquérir les compétences équivalentes à :
- Chef de rang en restauration
- Premier réceptionniste en hôtellerie
- Ou encore un poste de responsable junior, selon profil

Profil recherché

- Étudiant(e) en formation Hôtellerie / Restauration
- Dynamique, motivé(e) et désireux(se) d'apprendre
- Sens du service, esprit d'équipe et présentation soignée
- Goût pour la polyvalence et le contact client

Conditions

- Alternance à pourvoir dès maintenant
- Durée : selon le cursus de formation (jusqu'à 3 ans)
- Lieu : Circus Bistro et Hôtel Helvie 4*, Vals-Les-Bains (07 - Ardèche)

Avantages :

- Hébergement possible
- Cadre de vie sympathique au cœur de l'Ardèche méridionale
- Une journée d'intégration pour découvrir les différentes activités
- Prime de cooptation
- Avantages et indemnités repas
- Participation au bénéfice