Assistant / Assistante administration des ventes (H/F)

- Gestion des commandes : Enregistrement des commandes reçues (magasin, téléphone, mail, e-commerce, clients pros). Vérification des informations (produits, quantités, délais) et signalement des incohérences. Édition et transmission des bons de livraison et factures.
- Ordres de fabrication & coordination ateliers : Préparation et transmission des ordres de fabrication quotidiens aux ateliers (boulangerie, pâtisserie, snacking). Vérification de la faisabilité en lien avec la production et ajustement si besoin (quantités, délais). Suivi de la bonne exécution des ordres.
- Suivi logistique : Préparation des documents de livraison. Vérification des stocks de produits finis pour anticiper les besoins. Remontée des anomalies (ruptures, retards, incidents).
- Administration commerciale : Création et mise à jour des fiches clients. Saisie et classement des factures, avoirs et paiements. Assistance au suivi des règlements et relances simples.
- Service client : Réponse aux appels et mails concernant les commandes, les devis simples ou les informations produits. Signalement des réclamations au responsable ADV.