Apprenti Sommelier - contrat d'alternance H/F

Description du poste

Vos missions clés

• Connaître et mettre en valeur les vins et les produits du restaurant les 110 de Taillevent
• Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons
• Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
• Réaliser les opérations de fin de service (rangement des salles et des offices, préparation pour le prochain service)
• Préparer et entretenir le matériel lié à la sommellerie
• Assurer la bonne tenue de la cave

Qualifications

• CAP cuisine, BTS, bac professionnel ou bac technologique hôtellerie-restauration.
• Une précédente expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est fortement souhaitée.
• Excellente présentation, réactivité, sens de l’organisation, de la rigueur et un bon relationnel

Informations supplémentaires

• Un environnement iconique, au cœur du triangle d'or
• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Fermeture 3 semaines en août
• Avantages : prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe
• Repas fournis par Les 110 de Taillevent, au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté