Apprenti Boulanger H/F

*** Réunion de recrutement le 8 juin à 9h00 à l'agence France Travail Epinal DUTAC ***

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vos missions seront :

Pétrissage et calcul des températures de base

Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures

Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, .

Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .)

Mais aussi :

Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel

Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières

Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks

Connaissance et respect des normes HACCP

Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

2 jours de repos consécutifs

• Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Heures de nuit et Heures fériés majorés
• Prime panier repas
• Prime blanchissage