Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 196LCKC Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 02 février 2026

Soyez parmi les 1ers à postuler

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère), débutant(e). Vous préparerez un CAP boulangerie au CFA de Quimper ou de Brest. Vous apprendrez à élaborer des pains (pains spéciaux), viennoiseries et produits bretons. Vous veillerez à l\'entretien de l\'espace de travail et au respect des règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez chargé(e) du nettoyage du matériel utilisé. Vous ne travaillez pas sur des machines automatisées. Poste à pourvoir à partir dès que possible. Jours de repos : jeudi et dimanche. Horaires : 5h - 12h.

Type de contrat : CDD - 24 MoisContrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi

Salaire

• % du SMIC selon votre âge

Profil souhaité

• Débutant accepté
• Aucune formation scolaire

Expérience

• Débutant accepté
• Aucune formation scolaire

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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