Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher/bouchère en libre service

Le/la boucher(e) libre-service prépare, conditionne et met en rayon les viandes et produits carnés destinés à la vente en libre service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités :
° Préparer, découper, désosser et conditionner les viandes selon les fiches techniques.

° Etiqueter et assurer la traçabilité des produits.

°Approvisionner et mettre en rayon les produits en garantissant leur attractivité.

°Surveiller les dates, la qualité et la rotation des produits.

°Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements selon les règles d'hygiène (HACCP)

° Participe à la gestion des stocks et aux commandes.

Profil recherché :

Bonne connaissance des produits carnés et de la découpe.

Rigueur, autonomie