Alternant Ingénieur Process RetD Lait H/F

ALTERNANT INGENIEUR PROCESS RetD LAIT H/F

Ce parcours d’alternance structuré en deux temps complémentaires vous offre l’opportunité de développer une compréhension approfondie des procédés industriels et des enjeux du développement produit au sein d’une entreprise agro‑alimentaire de renommée.

Votre mission en usine

• Optimiser les procédés de production en analysant les pratiques existantes et en proposant des axes d’amélioration.
• Accompagner le développement et l’industrialisation des produits en assurant le passage du laboratoire ou du pilote à l’échelle industrielle.
• Participer à la modification et à l’adaptation des procédés industriels en lien avec les équipes production et qualité.
• Rédiger des protocoles de tests, réaliser les essais industriels, analyser les résultats et formuler des recommandations techniques.
• Assurer la formation des opérateurs et techniciens lors du déploiement de nouveaux procédés ou outils, et rédiger les modes opératoires, procédures et documents techniques.

Votre mission en RetD

• Réaliser de façon autonome les essais de recherche et développement, en organisant les essais en laboratoire et en participant aux essais industriels.
• Effectuer les analyses physico‑chimiques et organoleptiques permettant de caractériser la performance des produits et d’assurer leur suivi en conservation.

Qualifications

• Connaissances solides en procédés de fabrication agro‑alimentaire, formulation et analyses physico‑chimiques.
• Maîtrise des outils bureautiques, notamment le Pack Office 365.
• Niveau d’anglais idéalement raisonnable.
• Esprit d’analyse et de synthèse, curiosité technique, attrait réel pour l’innovation et les procédés industriels.
• Energie, initiative, réactivité et capacité à travailler en équipe.

Détails de l’alternance

24 mois répartis sur 2 sites différents : première année à Auneau (28) et deuxième année à Biars sur Cère (46), à 45 km de Brive la Gaillarde. Possibilité de colocation ou aide au logement.