Alternant·e Hygiène Qualité et Sécurité Alimentaire H/F

Foodles, c'est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût. Informations pratiques : Contrat : Alternance Lieu de travail : Saint-Ouen Jours travaillés : du lundi au vendredi Horaires : 9h

• 17h Votre mission : En tant qu'alternant(e) hygiène, qualité et sécurité alimentaire vous accompagnerez le service qualité sur différents sujets qualité, afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire sur nos sites. Vous serez amené(e) à collaborer avec les différentes équipes. Cette fonction transversale vous permettra de participer à des projets d'amélioration de la qualité, et de vous investir sur des sujets plus opérationnels. Vos responsabilités : Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités seront les suivantes : Suivi et accompagnement des comptoirs :
• Réalisation des audits internes et accompagnement dans la mise en oeuvre des Bonnes Pratiques d'Hygiène sur les comptoirs,
• Accompagner les équipes terrain dans la mise en place des plans d'action suite aux différents audits sur site (analyse des risques, pertinence des actions correctives,),
• Formation/sensibilisation terrain des équipes suite aux écarts constatés lors des audits
• Valider la bonne mise en application des Bonnes Pratiques d'Hygiène et détecter les risques de non-conformité (chaîne du froid, nettoyage désinfection, marche en avant et gestion des différents flux, etc) à travers des audits internes,
• Déployer la documentation spécifique qualité sur site (Plan de Maîtrise Sanitaire, affichage, allergènes), notamment en cas d'ouverture d'un comptoir, Assurance qualité fournisseurs et prestataires :
• Piloter le suivi des réclamations clients (corps étrangers, défaut de température, ne...