ALTERNANT(E) EN CUISINE (H/F)

Nous recrutons notre futur(e) Alternant(e) en Cuisine (H/F) !

La Brasserie de la Gare - Hôtel Mercure Nantes Centre Gare

Envie d'apprendre dans une cuisine où ça bouge, ça envoie et ça régale ?

Bienvenue à La Brasserie de la Gare, un lieu où la bonne cuisine rencontre la bonne humeur, en plein cœur de Nantes !

Votre mission

Aux côtés de l'équipe en cuisine, vous participerez à la préparation et au bon déroulement du service :

Participer à la préparation des plats (épluchage, taillage, dressage.)

Aider à l'envoi des plats pendant le service

Veiller au respect des fiches techniques et des consignes du chef

Participer à la réception et au rangement des marchandises

Maintenir un poste de travail propre et organisé

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Le profil que l'on recherche

Vous préparez une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS.)

Vous recherchez une alternance d'une durée d'1 an

Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipe

Vous êtes rigoureux(se) et avez le sens de l'organisation

Vous avez envie d'apprendre et de progresser

Une première expérience est un plus, mais pas obligatoire

Ce que l'on vous propose

Contrat en alternance (durée : 1 an)

Accompagnement et formation au quotidien par une équipe expérimentée

Une cuisine dynamique et formatrice

Un environnement stimulant, jamais monotone

Possibilités d'évolution au sein du groupe