Alternant(e) BTM Chocolatier / Confiseur (H/F)

La Cabosse Bleue, chocolaterie - pâtisserie - glacerie artisanale située à Auchy-lez-Orchies (59), recrute un(e) apprenti(e) en BTM Chocolatier / Confiseur pour la rentrée 2025.

Vous intégrerez un atelier à taille humaine en plein développement, avec l'opportunité de progresser techniquement et de participer à la création.

Vos missions :
- Maîtriser les bases du métier : tempérage, moulage, enrobage
- Réaliser des recettes plus techniques : ganaches, pralinés, confiseries, glaces
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Assumer certaines productions en autonomie
- Encadrer ponctuellement un(e) apprenti(e) CAP ou un(e) stagiaire
- Entretenir l'atelier

Profil recherché :
- CAP Chocolatier exigé
- Curiosité, rigueur, autonomie, esprit d'équipe
- Envie de s'investir dans un projet artisanal

Contrat : apprentissage - BTM Chocolatier / Confiseur
Début : septembre 2025