Apprenti(e) BTM chocolatier confiseur (H/F)

La chocolaterie Bataille recherche un apprenti(e) BTM chocolatier confiseur pour le mois de septembre
Au cours de votre apprentissage vous serez formé aux techniques suivantes :
Préparation des recettes
Montage commercial
Coulage du chocolat et enrobage
Confection de notre gamme de chocolat et confiserie
Réalisation des ganaches et pralinés
Décors en chocolat de nos pâtisseries
De plus vous pourrez accéder au laboratoire pour vous entraîner pour votre formation en bénéficiant des conseils de nos chocolatiers.