Alternant Cuisinier H/F - Rentrée 2026
Participer à l'expérience culinairedes hôtels du Zoo
Parc de Beauval ça vous tente ? Nous recrutons 1 alternant cuisinier afin d'accompagner l'activité de nos restaurants et participer à la satisfaction de nos clients.?? Dans une équipe de 4 à 10 personnes en forte saison, aux Hauts de Beauval, notre hôtel sur le thème de l'Afrique. Plongez au coeur de l'expérience Beauval !
Votre rôle principal sera de faire vivre une expérience gustative inoubliable aux clients des hôtels. Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands.
Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands???
Avec7 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail etc...
Intégré au sein de l'une denos brigades vous aurez du pain sur la planche et vos missions seront :- Assurer la préparation des éléments préliminaires (épluchage, découpe, mise en place)
- Réaliser la préparation et la cuisson des hors d'oeuvres, entrées et plats chauds
- Participer à l'élaboration des pâtisseries et entremets
- Réaliser l'assemblage de préparations à base de produits semi-élaborés
- Assurer certaines cuissons (viandes, poissons, garnitures)
- Assurer le dressage et la mise en valeur des préparations culinaires
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Contribuer au nettoyage des locaux, du matériel et des espaces de travail
- Participer à la plonge et veiller à la propreté continue de la vaisselle
- La gestion des stocks et la réalisation d'inventaires
- Le service du petit-déjeuner et les activités de mise en place associées
- L'application et le suivi des procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Et tout cela dansuneentrep...