Alternance - Responsable de Service

Responsable des moyens techniques et commerciaux, de la répartition du travail et de l'animation de l'équipe afin d'assurer le « 100 % satisfaction Client » dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures au restaurant.

Respecter l'ensemble des procédures financières, des procédures liées à la bonne gestion du COL (Cost of Labor : coût de la main d'œuvre) et du COS (Cost of Sales : coût des matières premières).

Compétences en management/commerce, avec un bon sens du service client, de l'organisation et de l'esprit d'équipe.

Capable d'animer une équipe, de respecter les procédures, et de suivre les indicateurs de coûts et de performance.