Alternance - Qualité et Sécurité alimentaire (H/F)

Jeune entreprise artisanale en pleine croissance, cette structure est spécialisée dans la fabrication de chips de qualité, élaborées à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés.

Elle développe actuellement une nouvelle ligne de production et renforce ses engagements en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de sécurité du personnel, notamment à travers l'accueil de profils en alternance.

VOS MISSIONS :

- Effectuer les contrôles en production ainsi que les contrôles des matières premières et emballages à réception
- Effectuer les prélèvements pour le plan de contrôle
- Mettre à jour et adapter le plan HACCP en intégrant la nouvelle ligne de production
- Réaliser une mise à jour du Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels sur la nouvelle ligne de production (DUERP)
- Assurer la conformité aux normes et réglementations en vigueur (site certifié IFS)
- Participer à la sensibilisation et à la formation des équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Effectuer des audits internes et proposer des actions correctives et préventives.
- Collaborer avec les équipes production et maintenance pour optimiser les processus de gestion des risques

Vous êtes éligible à l'apprentissage et êtes titulaire d'un Bac+2 scientifique ou agroalimentaire.
Sous réserve d'admissibilité, vous intégrez notre Licence pro Qualité Sécurité Environnement sur le site de Redon (35600).

Ce poste est fait pour vous si :

- Vous avez des connaissances en HACCP et en réglementation agroalimentaire.
- Vous avez un esprit d'analyse et rigueur dans l'application des normes.
- Vous avez de bonnes capacités relationnelles et pédagogiques.
- Vous maîtrisez des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint).
- Vous avez des connaissances en DUERP

N'hésitez plus, ils vous attendent !