Alternance - Production amélioration continue et Management H/F

Entreprise spécialisée dans la fabrication de fromages depuis 100 ans recherche un Alternant Production amélioration continue et management (H/F) pour une durée de 2 ans, qui aura pour mission d’assurer le suivi et la réalisation de différents projets et missions sous la responsabilité du responsable d’atelier et de son adjoint, au coeur de la production.

Ce que vous pourrez réaliser au sein de l’atelier :

• MANAGEMENT :
• Encadrer le personnel du service
• Organiser, optimiser et planifier le travail des agents et pilotes
• Participer à la formation des nouveaux embauchés
• Participer à la validation des compétences des agents et pilotes
• Anticiper et planifier les besoins en recrutement
• Animer des points d’informations
• Assurer les remplacements opérationnels
• GESTION :
• Assurer la production en quantité (programmes) et en qualité (problématiques conditionneuses, etc.)
• Vérifier les poids moyens et écarts-types
• Proposer des optimisations de la rentabilité produit, technique et humaine de l’atelier
• Assurer et suivre la traçabilité Produits
• Renseigner et suivre les indicateurs

Profil

Compétences :

• Rigueur
• Excellent relationnel
• Adaptation au changement / Gestion des imprévus
• Sens des responsabilités