Alternance Manager H/F (Basé à Paris)
Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.
ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire , Restaurant spécialisé en street food, dans le recrutement de sa/son futur(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance .
Ce poste, basé à Paris, est à pourvoir dès que possible.
En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5 , tout en développant vos compétences directement sur le terrain.
Vos futures missions :
MANAGEMENT :
● Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes
● Gérer les confl its et les dysfonctionnements le cas échéant
● Participer à la bonne circulation des informations
● Assurer la formation des équipes
OBJECTIF : Rendre le personnel autonome et performant
RESSOURCES HUMAINES :
● Faire respecter et appliquer le Code du travail
● Participer à l’intégration des nouveaux salariés
● Gérer la planifi cation des équipes le cas échéant
OBJECTIF : Gérer les effectifs tout en respectant le Droit du travail
HYGIÈNE / SÉCURITÉ
● Veiller au strict respect des normes d’hygiène au sein de l’établissement
● Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l’ensemble des infrastructures et du matériel
OBJECTIF : Garantir la sécurité des clients et des salariés
GESTION
● Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation
● Participer à la gestion des stocks
● Clôturer les caisses
OBJECTIF : Augmenter la rentabilité du point de vente
SERVICE
● Gérer/Diriger les services (salle/cuisine)
● Garantir l’application des standards de service
● Gérer les litiges clients
● Challenger les équipes pour accroître les ventes
● Mettre en pratique la politique marketing de l’enseigne
OBJECTIF : Garantir la satisfaction client et développer le CA
Votre profil :
EXPE EN RESTAURATION OBLIGATOIRE
SAVOIR
➔ Normes d’hygiène
➔ Procédures Brigade
➔ Politique RH en vigueur
➔ Techniques de management
➔ Techniques de service
➔ Technique de cuisine
➔ Notions des indicateurs de performance
SAVOIR ÊTRE
➔ Humilité
➔ Franchise
➔ Proactivité
➔ Rigueur
➔ Exemplarité
➔ Equité
➔ Autonomie
➔ Capacité à fédérer
➔ Autorité
➔ Polyvalence
➔ Respect de la hiérarchie
SAVOIR FAIRE
➔ Maîtriser l’ensemble des postes
➔ Maîtriser l’application des normes d’hygiène
➔ Maîtriser les outils opérationnels
➔ Appliquer et faire appliquer les procédures Brigade
➔ Former, manager et motiver les équipes
➔ Gérer les stocks
➔ Fidéliser les clients
Rémunération : selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d’études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l’alternance.
Le processus de recrutement :
Vous postulez
Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations
Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens
Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !
? Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement.
Type de poste : Alternance
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