Alternance - Manager en restauration H/F

Dans le cadre de son développement, une enseigne de restauration située à Cormontreuil recherche un(e) manager en restauration en alternance afin de renforcer son équipe et participer au pilotage de l’activité.

Rattaché(e) au responsable de restaurant, vous serez impliqué(e) dans la gestion opérationnelle et commerciale de l’établissement, avec un objectif de performance et de satisfaction client.

Vos principales missions seront :

Participer à l’encadrement et à l’animation de l’équipe

Veiller à la qualité de l’accueil et du service client

Contribuer à l’organisation du service et à la gestion des flux

Participer au suivi des indicateurs de performance (CA, ticket moyen, satisfaction client)

Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements

Contribuer à la mise en place d’actions commerciales et promotionnelles

Participer au développement du chiffre d’affaires et à la fidélisation de la clientèle

Ce poste permet de développer des compétences en management, gestion d’un centre de profit et développement commercial .

Profil

Vous avez un fort intérêt pour le management et la restauration

Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un bon leadership

Vous avez le sens du service et de la satisfaction client

Vous êtes réactif(ve), impliqué(e) et capable de gérer les priorités

Vous aimez travailler en équipe et encadrer un groupe

Une première expérience en restauration ou en management est un plus

Informations contractuelles

Type de contrat : Alternance

Localisation : Cormontreuil

Poste à pourvoir