ALTERNANCE CUISINE H/F RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Commis de cuisine (H/F) – Alternance Lieu : BORDEAUX Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Disponibilité :

Dans le cadre de son développement, l’un de nos restaurants partenaires, évoluant dans un univers gastronomique raffiné, recherche un(e) commis de cuisine en alternance.

Aux côtés d’une brigade exigeante et passionnée, vous participerez à une cuisine de précision où chaque geste compte et où le sens du détail fait la différence.

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Chef, vous serez amené(e) à :

• Participer à la mise en place et à la préparation des produits

• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des techniques gastronomiques

• Contribuer au dressage des assiettes avec soin et précision

• Veiller au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène

• Maintenir un environnement de travail rigoureux et organisé

VOTRE FORMATION : En intégrant ce poste, vous serez accompagné(e) par Auguste Académie à travers une formation en alternance alliant :

• exigence professionnelle

• apprentissage technique

• flexibilité grâce à un format hybride (présentiel & digital)

VOTRE PROFIL : Vous manifestez un réel intérêt pour la gastronomie

• Vous faites preuve de rigueur, de précision et d’engagement

• Vous êtes animé(e) par l’envie d’apprendre et de progresser

• Vous appréciez le travail en brigade

Ce que cette expérience vous apportera : Une immersion au sein d’une cuisine gastronomique

• L’acquisition de techniques et de savoir-faire d’excellence

• Un encadrement formateur et exigeant

• De solides bases pour construire votre parcours professionnel

Rejoignez un environnement où passion, exigence et transmission sont au cœur du métier.

Transmettez votre candidature via Auguste Académie.