ALTERNANCE COMMIS DE CUISINE H/F RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Commis de cuisine (H/F) – Alternance Lieu : MONTPELLIER Contrat : Apprentissage ou professionnalisation Disponibilité : Juin

Restaurant Gastronomique

Rejoignez Auguste Académie et formez-vous à l’excellence.

Nous recrutons pour un restaurant partenaire évoluant dans un univers gastronomique raffiné un(e) commis de cuisine en alternance. Vous intégrerez une brigade exigeante, où précision, rigueur et passion sont au cœur du métier.

Vos missions Sous la responsabilité du Chef, vous apprendrez à : • Participer à la mise en place et à la préparation des produits • Réaliser les préparations dans le respect des techniques gastronomiques • Contribuer au dressage des assiettes avec soin • Respecter les standards de qualité et les normes d’hygiène (HACCP)• Maintenir un poste de travail propre, organisé et rigoureux

Notre partenaire

Restaurant gastronomique situé au cœur de Montpellier, dans un quartier historique, offrant une véritable parenthèse culinaire et sensorielle. Découvrez l’univers d’un chef passionné, où chaque détail est pensé pour proposer une expérience authentique et raffinée.

Votre formation Avec Auguste Académie, vous bénéficiez d’une formation en alternance alliant : • Exigence professionnelle • Apprentissage technique concret • Flexibilité grâce à un format hybride (présentiel & digital)

Profil recherché • Intérêt marqué pour la gastronomie • Rigueur, précision et sens du détail • Motivation et envie de progresser • Esprit d’équipe et goût du travail en brigade

Aucune expérience exigée : votre engagement fera la différence.

Ce que vous allez acquérir • Une immersion en cuisine gastronomique • Des techniques et savoir-faire d’excellence • Un encadrement formateur • De solides bases pour votre carrière

Évoluez dans un environnement où passion, exigence et transmission font la différence.