Alternance - Commis de cuisine H/F
Le poste est à pourvoir lors de l'événement "24H POUR L'EMPLOI ET LA FORMATION" qui aura lieu le mardi 15 septembre 2026
Centre de congrès - Caen.
Cette formation certifiante vise l’objectif de valider les compétences en lien avec les domaines spécifiques relevant du référentiel et des connaissances du métier de Commis de cuisine.
À la fin de la formation, l’apprenti.e doit être capable de :
§ Réceptionner,stockeretinventorierlesproduits. § Préparer,dresseretenvoyerdesentréesetdesdesserts. § Préparer,dresseretparticiperàl'envoidesplatschauds. § Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux. § SeprésenteretobtenirleTitreProfessionnelcommisdecuisine.
Contenu de la formation
La formation préparant au titre de commis de cuisine comprend des enseignements théoriques et pratiques ainsi qu’un enseignement relatif aux pratiques informatiques et numériques.
La formation est découpée en plusieurs domaines :
La culture professionnelle
" CCP : Réceptionner, stocker et inventorier les produits. § Réceptionnerlesproduits. § Rangerlesproduitsetsuivrel'étatdesstocks.
" CCP : Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts. § Réaliserlamiseenplaceauposteentréesetdesserts.
§ Assembler,dresseretenvoyerlesentréesetlesdesserts. " CCP : Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds.
§ Réaliserlamiseenplaceaupostechaud. § Assembler,dresseretparticiperàl'envoidesplatschauds.
" CCP : Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les
locaux.
§ Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail. § Nettoyer les locaux de production et leurs annexes.
Ce poste est à pourvoir dans la ville de Lisieux.
Informations supplémentaires
Pour candidater, merci de vous inscrire à l'événement en cliquant sur le bouton "Postuler".
Vous recevrez par mail l'invitation personnelle à présenter à l'accueil du salon.