ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Aucun frais à prévoir pour l’étudiant

Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC)

Lieu : Paris 1er

Contrat : Alternance

Début : Dès que possible

AUGUSTE ACADEMIE recherche pour l’un de ses restaurants partenaires :

Un(e) apprenti(e) Commis de Cuisine H/F

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Votre mission

Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un restaurant végétarien tendance situé au cœur de Paris, face à la Seine et à deux pas de Châtelet et du Pont Neuf. Dans une ambiance conviviale et moderne, vous participerez à une cuisine créative autour de petites assiettes végétariennes gourmandes, avec des options vegan et sans gluten.

Sous la supervision du chef et de la brigade, vous participerez à :

1. La mise en place quotidienne des postes de travail
2. La préparation des plats selon les recettes et standards de qualité de l’établissement
3. L’élaboration d’assiettes végétariennes modernes et créatives
4. Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
5. L’entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail
6. La gestion du rythme d’un service continu dans un établissement à forte fréquentation

À propos du restaurant partenaire

1. Cuisine végétarienne moderne et généreuse
2. Service continu midi et soir
3. Grande terrasse avec vue exceptionnelle sur la Seine et l’Île de la Cité
4. Accueil de groupes avec menus dédiés
5. Carte de boissons, cafés et cocktails maison dans une ambiance chaleureuse et tendance

Profil recherché

1. Vous souhaitez suivre une formation diplômante en cuisine (CAP, Titre Professionnel, etc.)
2. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et aimez le travail en équipe
3. Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e)
4. Vous êtes sensible à la cuisine végétarienne, aux produits de qualité et à la créativité culinaire
5. Vous avez envie d’apprendre auprès de professionnels passionnés

Ce que nous vous offrons

1. Un environnement de travail stimulant et bienveillant
2. Une immersion dans un concept de restauration moderne et engagé
3. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation
4. Le développement de compétences techniques et créatives
5. Des perspectives d’évolution au sein de notre réseau de restaurants partenaires

Candidature

Prêt(e) à relever ce défi et à évoluer dans un univers culinaire créatif et tendance ?

Envoyez-nous votre CV dès maintenant !