Alternance CAP PSR (Production et Service en Restauration) (H/F)

Offre n° 205ZZVW - Alternance CAP PSR (Production et Service en Restauration) (H/F)

Vous participez aux différentes activités de production et de service au sein du restaurant collectif. Encadré(e) par le chef de restauration, vous serez amené(e) à :

• Participer à la préparation simple des entrées et desserts
• Aider à la mise en place du service
• Participer au service des plats (self)
• Accueillir et orienter les usagers
• Contribuer au réassort des buffets
• Participer à la plonge et au nettoyage du matériel
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cette liste n'est pas exhaustive et évoluera selon votre progression.

Vous préparez un CAP Production et Service en Restaurations (PSR).

Vous êtes :

• Intéressé(e) par la restauration
• À l'aise avec le travail en équipe
• Attentif(ve) aux règles d'hygiène
• Doté(e) d'un bon relationnel

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une expérience en restauration collective
• Un apprentissage concret sur le terrain
• Un accompagnement par une équipe expérimentée
• Un environnement dynamique et formateur

Merci d'adresser votre candidature en nous envoyant CV + Lettre de motivation.

Type de contrat et conditions

• Contrat : CDD - 24 Mois
• Contrat apprentissage
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Salaire : Restauration / Selon profil et convention collective
• Déplacements : Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre ouvert aux changements
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres hébergements

Dans le cadre d'un contrat en alternance en CAP Production et Service en Restaurations (PSR), vous intégrez l'équipe restauration. L'association Escale et Habitat est une structure implantée à Blois, qui gère plusieurs activités :

• Foyer de Jeunes Travailleurs (FJT)
• Résidence étudiante
• Centre de séjour
• Espace conférencier
• Restaurant collectif

Mme Tiffany Minic