Alternance CAP PSR - Production et Service en Restaurations (F/H)

Offre n° 204YJCR - Alternance CAP PSR - Production et Service en Restaurations (F/H)

Pour notre établissement de Saran, nous recherchons notre futur alternant (F/H) pour l'accompagner à l'obtention du CAP Production et Service en Restaurations (PSR). Vous devenez professionnel de la polyvalence en restauration.

Vos missions sont réparties entre la production et le service :

• Production Culinaire : préparer les entrées, les salades, les desserts et assembler les plats selon les recettes Buffalo.
• Hygiène et Sécurité : apprendre et appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que l'entretien des locaux.
• Distribution et Service : assurer la mise en place, le dressage des assiettes et l'accueil des clients en salle.
• Gestion des flux : réceptionner les marchandises et veiller au bon stockage des produits.

Votre Profil :

• Dynamisme : vous aimez l'action et vous êtes capable de rester concentré.
• Rigueur : vous respectez les règles d'hygiène et les consignes de préparation.
• Esprit d'équipe : en cuisine comme en salle, la solidarité est votre force.

Aucune expérience préalable n'est requise, c'est nous qui vous apprenons le métier. Une période d'immersion pour découvrir notre établissement et votre futur environnement de travail peut être mise en place au préalable.

Type de contrat : CDD - 24 mois, apprentissage

Durée du travail : 35h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, horaires fractionnés

Salaire : Selon grille de rémunération des apprentis

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Rejoignez l'aventure Buffalo Grill ! Plus qu'une enseigne, c'est un univers chaleureux où la convivialité et l'esprit d'équipe sont les maîtres-mots. En tant qu'acteur reconnu de la restauration à table en France, nous offrons un cadre dynamique où chaque collaborateur a sa place pour faire vivre une expérience unique à nos clients.