Alternance Assistant Manager - Restauration - Dorlisheim, Obernai, Marmoutier

Dans le cadre de la préparation d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO), nous recherchons un(e) alternant(e) souhaitant évoluer vers un poste de manager dans le secteur de la restauration. Accompagné(e) par un responsable, vous serez formé(e) aux différentes facettes du management opérationnel et de la gestion d'un point de vente. Missions principales Participer au management et à l'animation des équipes Contribuer à la gestion des équipes au quotidien Assurer le suivi et l'organisation des plannings Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client Suivre et analyser le chiffre d'affaires (CA) et les performances du point de vente Participer à l'analyse et à la mise en place de la stratégie commerciale Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux Alternance: 2 jours Ecole, 3 jours Entreprise Accompagnement individuel: 600 offres d'emploi / an, optimisation CV, training entretien de recrutement, liste de contacts, immersion à l'école, job datings…